Исследовательские пептиды — чувствительные молекулы, и способ их хранения является важнейшим фактором того, останутся ли они пригодными для лабораторной работы. Хорошая новость в том, что правила просты, и одна и та же горстка условий — температура, влага, свет и циклы замораживания-оттаивания — объясняет почти всю деградацию.
Это руководство рассматривает хранение и стабильность только как тему лабораторного обращения: как сохранять стабильность сухих и разведённых пептидов и что вызывает их распад. Оно не описывает какое-либо использование материала за пределами лабораторных исследований.
- Сухой (лиофилизированный) пептид — самая стабильная форма: держите его холодным, в темноте и сухим.
- После разведения пептид гораздо менее стабилен, и его место в холодильнике.
- Главные враги — тепло, влага, свет и повторные циклы замораживания-оттаивания.
- Разводите только то, что используете, и подписывайте каждый флакон датой.
Хранение сухого (лиофилизированного) пептида
В лиофилизированной форме пептид наиболее стабилен, потому что нет воды для химических реакций, вызывающих распад. Запаянные лиофилизированные флаконы лучше хранить в морозильнике (обычно −20 °C или холоднее), вдали от света и защищая от влаги. При таком хранении они остаются стабильными в течение длительного пригодного для исследований окна — месяцы, а часто и дольше. Держите их замороженными до момента использования.
Хранение разведённого пептида
После растворения в раствор (см. нашу заметку о разведении) пептид теряет значительную часть этой стабильности, и его следует хранить в холодильнике примерно при 2–8 °C, в темноте, не подвергая повторному замораживанию и оттаиванию. Раствор на бактериостатической воде обычно сохраняется несколько недель в холодильнике; раствор на обычной стерильной воде имеет меньший срок. Как правило, растворяйте только то количество, которое планируете использовать.
Что вызывает деградацию пептида
- Тепло — ускоряет реакции распада пептидов; холод их замедляет.
- Влага — вода позволяет идти гидролизу, поэтому сухое хранение намного стабильнее.
- Свет — некоторые пептиды светочувствительны; помогают тёмные флаконы или тёмный ящик.
- Повторное замораживание-оттаивание — каждый цикл нагружает молекулу, поэтому разведённый раствор лучше держать в холодильнике, чем замораживать и оттаивать заново.
- Микробное загрязнение — раствор без консерванта может обрасти микробами; бактериостатическая вода это ограничивает.
Практическое хранение кратко
| Состояние | Рекомендуемое хранение | Типичное окно для исследований |
|---|---|---|
| Лиофилизированный, запаянный |
